ハムとかを作る会:開催報告「2023年8月ウインナー講座」

【開催報告】「ウインナーソーセージ講座~ソーセージについて学ぼう」

8月20日(日)にハムとかを作る会の「ウインナーソーセージ講座」を開催いたしました!

連日の暑さ!
開催日も35度越えの猛暑日でした。
会場の安中学習の森、つどいの間はエアコンが効いて快適ですが野外は危険な暑さだったため、今回はノンスモークにしました・・・。

榛名ポークのウデ肉をミンサーで挽き、

食塩やスパイスを加えて練り、

羊腸に詰め、

それぞれお好みの長さにひねりました。

今回はみなさん生ソーセージでお持ち帰りということで、持ち帰り分は自宅で焼いて食べて頂くことに。

ランチは詰めたてのソーセージを焼いてホットドッグに。
TiccaToccaのハムのハムサンドや、鶏皮スモークのサラダ、ソーセージネタのお団子入りスープなども一緒にいただきました。

その後ソーセージについてのお話をし、ご希望の方にはTiccaToccaの商品販売をして終了となりました。

ご参加頂いたみなさま、暑い中ありがとうございました!

次回9月はショルダーハム講座です。

上部へスクロール