みんなのオーダーメイド

小さな店だけど、
だからこそできることがある

多くは作れないけれど
あなたの要望に可能なかぎり寄り添い、
オーダーメイドで他にはない食肉加工品をご提案します。

 

オーダーメイドのご相談も承ります

 
あまり数が多いとお受けできませんが、こんな商品が欲しいという熱い思いがありましたら、是非ご連絡下さい。
店主の体はひとつしかありませんので、お受けできる案件に限りがあります。都合が付かない場合はお断りすることもございます。ご了承下さいませm(__)m

 

お受けできる例

 

  • ハムやベーコンのブロック(2キロまで)
  • スライスの厚さ指定(1枚~2キロまで)
  • ウインナーのひねり長さや太さ指定(1本~5キロまで)
    (※手でひねりますので多少のズレはご了承下さい)
  • 店主がやる気になったもの

 

お受けできない例

 

  • どこでも作れそうなもの(他社でも作れる、ご自分で作れる)
  • 大量生産(ソーセージは5キロまで、ハムやベーコンは2キロまでにして欲しいです)
  • あまりに手間がかかるもの

みんなのオーダーメイド

これまでに作った例をご紹介します

No.1「まんが肉」


注文者:TiccaTocca店主
大手企業で商品開発をしていた頃からずっと心に秘めてきた商品。幼い頃、誰もが憧れたことがあるのではないでしょうか。骨付きの肉にかぶりつく、あの豪快な「肉」を再現!豚のあばら骨に鶏モモを巻き、スモークして仕上げてあります。
店主がひとつひとつ手間をかけて作っています。一週間に10個までしか作りたくありません・・・。これは大手では作れない、小さな当店ならではの商品だと思います。

No.2「お肉」ケーキ


注文者:TiccaTocca店主
ハムとかを作る会で出会ったお二人がご結婚され、嬉しくて作ったもの。直径21センチのケーキ型にソーセージの生地を入れ、中にはじゃがいもとチーズ、ピスタチオ、鶏肉などが入っています。
仕上げは全体を温めて、チーズをかけて焼き、ハムのバラ、ウインナーの葉っぱ、ハートなどで飾り付けてあります。8等分してお召し上がりになるのがおススメです。これはパーティーが盛り上がり、とても美味しいです!

No.3「羊のソーセージ」

注文者:羊飼い
ある日私のところに羊飼いがやってきて、羊について小一時間ほど語っていきました。自分で飼った羊のお肉を持ち込んでソーセージにして欲しいという要望でした。
ソーセージの加工ならどこでもできるのではないかと思いましたが、羊への情熱に心を動かされましたので作っています。
高崎市内のジンギスカン店で食べることができます。

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