小さな店だけど､
だからこそできることがある
多くは作れないけれど
あなたの要望に可能なかぎり寄り添い､
オーダーメイドで他にはない食肉加工品をご提案します｡
オーダーメイドのご相談も承ります
あまり数が多いとお受けできませんが、こんな商品が欲しいという熱い思いがありましたら、是非ご連絡下さい。
店主の体はひとつしかありませんので、お受けできる案件に限りがあります。都合が付かない場合はお断りすることもございます。ご了承下さいませm(__)m
お受けできる例
- ハムやベーコンのブロック（2キロまで）
- スライスの厚さ指定（1枚～2キロまで）
- ウインナーのひねり長さや太さ指定（1本～5キロまで）
（※手でひねりますので多少のズレはご了承下さい） - 店主がやる気になったもの
お受けできない例
- どこでも作れそうなもの（他社でも作れる、ご自分で作れる）
- 大量生産（ソーセージは5キロまで、ハムやベーコンは2キロまでにして欲しいです）
- あまりに手間がかかるもの
みんなのオーダーメイド
これまでに作った例をご紹介します
No.1「まんが肉」
注文者：TiccaTocca店主
大手企業で商品開発をしていた頃からずっと心に秘めてきた商品。幼い頃、誰もが憧れたことがあるのではないでしょうか。骨付きの肉にかぶりつく、あの豪快な「肉」を再現！豚のあばら骨に鶏モモを巻き、スモークして仕上げてあります。
店主がひとつひとつ手間をかけて作っています。一週間に１０個までしか作りたくありません・・・。これは大手では作れない、小さな当店ならではの商品だと思います。
No.2「お肉」ケーキ
注文者：TiccaTocca店主
ハムとかを作る会で出会ったお二人がご結婚され、嬉しくて作ったもの。直径21センチのケーキ型にソーセージの生地を入れ、中にはじゃがいもとチーズ、ピスタチオ、鶏肉などが入っています。
仕上げは全体を温めて、チーズをかけて焼き、ハムのバラ、ウインナーの葉っぱ、ハートなどで飾り付けてあります。8等分してお召し上がりになるのがおススメです。これはパーティーが盛り上がり、とても美味しいです！
No.3「羊のソーセージ」
注文者：羊飼い
ある日私のところに羊飼いがやってきて、羊について小一時間ほど語っていきました。自分で飼った羊のお肉を持ち込んでソーセージにして欲しいという要望でした。
ソーセージの加工ならどこでもできるのではないかと思いましたが、羊への情熱に心を動かされましたので作っています。
高崎市内のジンギスカン店で食べることができます。
