5月「リン酸塩の役割を知ろう~ソーセージ講座」参加者募集!
5月はソーセージを作ります。そして、学びテーマとしてリン酸塩について学びましょう。
今回はリン酸塩のあり、なしの二種類のソーセージを作って比べてみましょう。
ハム、ソーセージ、ベーコンの他、さまざまな食品によく使われるリン酸塩ですが、どんな役割があるかご存じですか?
リン酸塩の性質や使用の実際についてなどなどの話を聞きつつ、家庭でできるソーセージの作り方を学びましょう!
日時
2024年5月19日(日) 10~15時くらい
場所
レンタルプレイス「MINOWA」
〒370-3104 群馬県高崎市箕郷町上芝 12-4
内容
リン酸塩の役割を知り、リン酸塩ありとなしのソーセージを作りましょう
【加工品を作る】
肉を挽き、練り、羊腸に詰めてソーセージを作ります。リン酸塩の入っていないソーセージも作り、ランチには食べ比べもしたいと思います。
お持ち帰りにはどちらか一種類を決めて作って頂きます。
【ランチ】
ランチでは、リン酸塩ありとなしのソーセージを食べ比べます。また、TiccaToccaの商品を使った料理をみんなで一緒に作ります。
【お勉強タイム】
今回はリン酸塩についてのお話をします。役割や効果、使用の実際などいろいろなお話をしますので、この機会にリン酸塩についての理解を深めましょう。
【商品販売】
TiccaToccaの商品販売もいたします。事前にご予約頂ければ、取り置きした商品をお渡しすることも可能です。
参加費
1組あたり5500円
(お連れ様はプラス1500円でご参加できます(ランチ1000円+会場費500円))
1組の参加では1名分の原材料(お持ち帰りの加工品になります)と資料、ランチが用意されます。
お2人で参加の場合
・お連れ様がお持ち帰りの加工品や資料が不要な場合は1組で、参加人数を2名にして、お連れ様1名でお申込み下さい(参加費は5500円+お連れ様代1500円で合計7000円)
・お連れ様もお持ち帰りの加工品と資料が欲しい場合は2組で、参加人数を2名にしてお申込み下さい(参加費は5500円×2組で合計11000円)
・お連れ様がお子様で、ランチが不要の場合、1組で、参加人数は2名で(参加費は5500円)
持ち物
エプロン、保冷剤、保冷ボックス
お申込み:4月21日正午まで
お申込み受付は4月21日正午までです。4月21日のベーコン講座終了後(だいたい午後15時頃)に抽選を行います。抽選の様子はハム工房TiccaToccaのインスタグラムでライブ配信いたします。
当選者にはフォームでご記入頂いた連絡先にご連絡を差し上げます。参加確認が取れない場合、キャンセル扱いになりますので必ずご返信下さい。
こちらのフォームからお願いいたします。
(うまくできない場合はLINEやメール86tokawo@gmail.comなどでご連絡下さい)
キャンセルについて
今のところ、キャンセル料は頂いておりません。材料や手間を無駄にしないよう、お早めにご連絡をお願いいたします。
キャンセル待ちについて
お申込みフォームでキャンセル待ちのご希望をされた方には、キャンセルが出次第ご連絡を差し上げます。
前日など急なご連絡になる場合もありますが、ご都合が良ければ是非ご参加下さい。