4月「ロースハム講座～食肉加工品について～」参加者募集！
4月はハムの定番！ロースハムを作りましょう！群馬の美味しい銘柄豚「榛名ポーク」で作るロースハムはとても美味しいですよ。自分で作るとまた格別！以外と難しくないので、是非自宅でも作ってみて欲しいです。
今回は食肉加工品についてのお勉強タイムもございます。お肉を加工するとはどういうことなのか、知識を深め、食肉加工品に親しみましょう。みなさんの日頃の疑問や質問
日時
2025年4月22日（日） 10～15時くらい
場所
レンタルプレイス「MINOWA」
〒370-3104 群馬県高崎市箕郷町上芝 12-4
内容
ロースハムのスモーク・加熱をして作り上げ、食肉加工品についての知識を深めましょう
【加工品を作る】
榛名ポークのロースを使ったロースハムを作ります。こちらで漬け込みしたものを、スモークし、加熱して仕上げます。ご自宅でも同じように作れるように、漬込み液も作り、お持ち帰りできるようにします。
【ランチ】
ロースハムを使ったランチをみんなで作ります。他にもTiccaToccaの商品も使います。
【お勉強タイム】
食肉製品について、どんなものがあるのか、どのような加工をするのか、どんな技術、材料を使うのかなどなど、皆様からの質問を中心に、広範囲なお話をします。
【商品販売】
TiccaToccaの商品販売もいたします。事前にご予約頂ければ、取り置きした商品をお渡しすることも可能です。ハムとかを作る会特価の3％OFFでご提供します。
参加費
1組あたり6200円
（お連れ様はプラス1800円でご参加できます（ランチ1200円＋会場費600円））
１組の参加では１名分の原材料（お持ち帰りの加工品になります）と資料、ランチが用意されます。
１．それぞれが１組で申し込む→抽選の結果によっては一人が参加、一人は不参加になる場合もある。
お２人で参加の場合
・お連れ様がお持ち帰りの加工品や資料が不要な場合は1組で、参加人数を2名にして、お連れ様1名でお申込み下さい（参加費は6200円+お連れ様代1800円で合計8000円）
・お連れ様もお持ち帰りの加工品と資料が欲しい場合は2組で、参加人数を2名にしてお申込み下さい（参加費は6200円×2組で合計12400円）
・お連れ様がお子様で、ランチが不要の場合、1組で、参加人数は2名で（参加費は6200円）
持ち物
エプロン、保冷剤、保冷ボックス
お申込み：3月23日正午まで
お申込み受付は3月23日正午までです。応募多数の場合は同日15時くらいから抽選を行います。抽選の様子はハム工房TiccaToccaのインスタグラムでライブ配信いたします。
当選者にはフォームでご記入頂いた連絡先にご連絡を差し上げます。参加確認が取れない場合、キャンセル扱いになりますので必ずご返信下さい。なかなかメールが来ないと思ったらLINEやインスタなどからメッセージを下さいm(__)m
お申込みはこちらのフォームからお願いいたします。
（うまくできない場合はLINEやメール86tokawo@ticcatocca.comなどでご連絡下さい）
キャンセルについて
今のところ、キャンセル料は頂いておりません。材料や手間を無駄にしないよう、お早めにご連絡をお願いいたします。
キャンセル待ちについて
お申込みフォームでキャンセル待ちのご希望をされた方には、キャンセルが出次第ご連絡を差し上げます。
前日など急なご連絡になる場合もありますが、ご都合が良ければ是非ご参加下さい。