日時
2026年3月17日
10:00〜
内容
【内容】牛タンの原料処理を学びます。
アメリカ産アンガスビーフのタンの皮をむき、整形します。
一人一本お持ち帰りできます。
各自、お好みで原料の処理ができます。
・スライスして小分けして真空パック
・タンシチュー用に切り分ける
・スモークタン用に塩漬する
・皮は愛犬のおやつに
など、ご希望に沿った処理ができます。
また、参加者全員で一緒にランチを作って食べます。
アレルギーや苦手なものがある方は事前にお知らせ下さい。
ご参加のみなさんの興味によって、食品添加物や食肉の加工の話をする時間を設けます。
※作業の進度によってはあまり時間が取れない場合もあります。ご了承下さい。
参加費
【参加費】1人10000円（お持ち帰りのタンと処理代、ランチ含む）です。
お連れ様は1800円（ランチ：1200円+会場費：600円含む）で同伴可能です。小学生以下は会場費不要です。
お連れ様がお子様で多くは食べられない場合、ハーフランチ（600円）の用意もできます。
お連れ様がいる場合はメッセージにてお知らせ下さい。
持ち物
愛用の包丁、エプロン、保冷剤、保冷バッグ、手拭きタオル
キャンセルについて
今のところ、キャンセル料は頂いておりません。 材料や手間を無駄にしないよう、お早めにご連絡をお願いいたします。 お申込みフォームでキャンセル待ちのご希望をされた方には、キャンセルが出次第ご連絡を差し上げます。 前日など急なご連絡になる場合もありますが、ご都合が良ければ是非ご参加下さい。
お申込み
お申込みは、～3/16まで
お申込みの受付は「ハムとかを作る会」の公式LINEからお受けします。
LINEの「予約」ボタンからお申込みをお願いいたします。
LINEをご利用されていない方はメール（86tokawo@ticcatocca.com）にてお問合せ下さい。
お申込み順に受け付けしますので、満席になりましたら締め切らせて頂きます。
キャンセルなどで空きが出ましたら、ハムとかを作る会のLINEにてお知らせを配信いたします。
